猪肉炖土豆的做法

• 1.土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末，猪肉洗净切块

• 2.锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分

• 3.炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色

• 4.加入肉块继续小火煸炒至出油，此时可放入少许老抽，加入葱姜蒜，八角，两个干辣椒，翻炒

• 5.加入土豆炒一会儿，加半碗水加少许盐，炖至收汁即可