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猪肉炖土豆的做法
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用料:
土豆
2个
五花肉
一块(比土豆稍多点)
葱姜蒜
少许
白糖
少许
干辣椒
2个
盐
少许
老抽
少许
料酒
少许
八角
1个
小贴士:
炖的时候可以再中间尝一下味道,再酌量放盐,味道会更好
做法:
1.
土豆洗净去皮切块,葱姜蒜切末,猪肉洗净切块
2.
锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分
3.
炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色
4.
加入肉块继续小火煸炒至出油,此时可放入少许老抽,加入葱姜蒜,八角,两个干辣椒,翻炒
5.
加入土豆炒一会儿,加半碗水加少许盐,炖至收汁即可