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  • 用料:

  • 土豆  2个
  • 五花肉  一块(比土豆稍多点)
  • 葱姜蒜  少许
  • 白糖  少许
  • 干辣椒  2个
  •  少许
  • 老抽  少许
  • 料酒  少许
  • 八角  1个

小贴士:

炖的时候可以再中间尝一下味道,再酌量放盐,味道会更好

做法:

  • 1. 土豆洗净去皮切块,葱姜蒜切末,猪肉洗净切块
  • 2. 锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分
  • 3. 炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色
  • 4. 加入肉块继续小火煸炒至出油,此时可放入少许老抽,加入葱姜蒜,八角,两个干辣椒,翻炒
  • 5. 加入土豆炒一会儿,加半碗水加少许盐,炖至收汁即可