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梅香咸鱼蒸猪肉的做法

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  • 用料:

  • 梅香马交咸鱼  60克
  • 五花猪肉  120克
  • 大蒜  4瓣
  • 生姜  5小片
  • 调味料:砂糖  1/2小匙
  • 料酒  1/2小匙
  • 生抽  1/2小匙

做法:

  • 1. 猪肉切薄片,咸鱼切成小块,大蒜和生姜切片。
  • 2. 锅内热少许油,放入猪肉片,大蒜,姜片小火煸炒。
  • 3. 煸炒至肉片转色有些微黄时,放入咸鱼块炒。
  • 4. 炒至肉色全部转黄色,油脂逼出来,加入砂糖,料酒,生抽。
  • 5. 将过程4全部放入盘内,放入电饭锅蒸笼,下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。