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椒盐凤翅的做法
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用料:
主料:鸡翅
750克
调料:大葱
10克
姜
10克
料酒
20克
椒盐
20克
盐
10克
植物油
100克
做法:
1.
将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用;
2.
炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热,将鸡翅投入炸至变色捞起;
3.
待油温至八成热时,再投入鸡翅炸外脆,色呈金黄时捞起装盘,撒上花椒即可。