椒盐带鱼酥

椒盐带鱼酥
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

低筋面粉 1大匙
1/2大匙
黑胡椒粉 1/2大匙

椒盐带鱼酥的做法

  • 1.白带鱼洗净,在鱼身上约0.3公分处划1刀(不切断),连续划4刀后,于第5刀时切断,重覆此动作将600公克的白带鱼切好;葱、姜、蒜头切成细末备用。

  • 2.锅中倒入约1/2锅量的油,烧热,再将作法1的白带鱼表面均匀沾上低筋面粉,以大火油炸至熟(约4分钟),捞起沥干油脂备用。

  • 3.另热一油锅,将葱末、姜末、蒜末爆香,再放入作法1的白带鱼及盐、黑胡椒粉拌炒均匀即可。

本菜谱由木卫三上传

椒盐带鱼酥的家常做法

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