椒盐土豆条

椒盐土豆条
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健康功效

苏打粉:消肿

食材用料

豌豆淀粉 10克
植物油 40克
主料:土豆(黄皮) 300克
调料:椒盐 20克

椒盐土豆条的做法

  • 1.将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽厚的长条,放开水锅中焯一下,捞出沥水;

  • 2.将水淀粉10克(淀粉5克加水5克)放碗内,加入面粉,食用苏打和适量的水调成稍稠的糊;

  • 3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色,捞出沥油;

  • 4.再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸,炸至金黄色,捞出沥油装盘,撒上花椒盐后即可上桌供食。

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椒盐土豆条的家常做法

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