椒盐鱼条

椒盐鱼条
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

椒盐 15克
调料:盐 5克
辅料:鸡蛋 100克
主料:大黄鱼 1000克

椒盐鱼条的做法

  • 1.黄鱼宰杀,治净,片取净肉2片,切成4.5×l厘米的条放入碗里,下精盐、料酒、葱姜末腌渍30分钟;

  • 2.鸡蛋、面粉搅成蛋面糊,再加熟猪油搅匀;

  • 3.锅置旺火上,下花生油烧六成热时,将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起,再用冷油淋一下,装盘;

  • 4.跟上一小碟椒盐即成。

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椒盐鱼条的家常做法

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