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椰蓉奶酥饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  125g
  • 细砂糖  60g
  • 全蛋液  30G
  • 低粉  150g
  • 奶粉  20G
  •  1/4小勺
  • 椰蓉  25G

做法:

  • 1. 将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈,我先把黄油放到微波炉里打成液化状态,再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固,这样很打发滴)
  • 2. 加入砂糖打至体积变大,颜色变浅。
  • 3. 筛入所有粉类,盐,用刮刀拌匀。
  • 4. 加入椰蓉拌匀。
  • 5. 揪一个小小的面团,按扁,排入烤盘。中间隔一定的距离。
  • 6. 用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面,在撒上一些椰蓉即可。