水果奶冻

水果奶冻
10375浏览 / 10收藏

食材用料

蛋黄 4个
细砂糖 20公克
细砂糖 50公克
明胶片 14公克
鲜奶 500公克
动物性鲜奶油 250公克
什锦水果罐头 1罐

水果奶冻的做法

  • 1.将什锦水果沥干水份;明胶片用冰水泡软备用。

  • 2.将材料B打发备用。

  • 3.将材料C加热至80℃熄火,慢慢倒入作法2的材料拌匀,再加入明胶片融化拌匀,然后隔冰水冷却,加入什锦水果搅拌均匀。

  • 4.将鲜奶油打至7∼8分发,加入作法3的材料中拌匀,倒入模型中冷藏2∼4小时即完成。

本菜谱由晓野1上传

水果奶冻的家常做法

全部
回到顶部