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  • 用料:

  • 培根  适量
  • 蒜苔  适量
  • 生抽  适量
  •  适量
  • 老抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 姜丝  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

1、如果不用培根,就改用肥瘦相间的肉,这样炒出来才够香

2、炒时不要加水,或者盖锅盖,这样炒出来的蒜苔才能不变黄,并且保持清脆的口感

3、蒜苔不易入味,加入生抽可以添咸上色

做法:

  • 1. 蒜苔洗净,控干水份。培根切成长条备用。
  • 2. 炒锅烧热,放入食用油,下入姜丝炒香。
  • 3. 再放入培根,炒至出油后放蒜苔。
  • 4. 调入盐、生抽、老抽调味。
  • 5. 出锅时放一点蚝油添鲜。