汤种椰子酱面包

汤种椰子酱面包
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋粉 56克
c:
面团部分A:
汤种部分:
B:
1/4小匙
芝麻适量
汤种 84克
无盐黄油 22克
高筋粉 210克
高筋粉 30克
奶粉 20克
干酵母 2小匙
85克
150克

汤种椰子酱面包的做法

  • 1.汤种:将汤种部分的高粉放入盆中,一点一点加入150克水,边加水边搅拌,搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌,加热到65度离火,面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。

  • 2.把所有这些全扔进面包机里,等面发起来就拿出来分成六分,然后盖上一层保鲜膜.等面团再次变大后,压出里边的空气,就可以抹椰酱了。

  • 3.抹好椰酱,切成四小块,一拧就可以了。

  • 4.造型做好后,放在一边等最后一次变大,最后,抹上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻,烤箱170度15分钟就好了。

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汤种椰子酱面包的家常做法

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