泰国沙爹鸡肉

泰国沙爹鸡肉
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食材用料

香菜粉 3克
鱼露 5毫升
辣椒油 3毫升
去皮去骨鸡胸肉 455克
罐装椰奶 120毫升
黄色咖喱粉 2克
切成条状
切碎新鲜香菜叶 3克
切碎无盐花生 9克
木制烧烤签 12根
在水中浸泡 15分钟
泰式备好的花生调味酱 235毫升

泰国沙爹鸡肉的做法

  • 1.取一个中碗,将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在一起搅匀。加鸡胸肉条,搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上,放冰箱腌至少30分钟,最好2小时。

  • 2.将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。

  • 3.将鸡肉串放在烧烤炉的架上,每面烤2至3分钟,直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里,撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放一旁作蘸汁即可。

本菜谱由美子上传

泰国沙爹鸡肉的家常做法

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