沙茶炒螺肉

沙茶炒螺肉
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

九层塔 20公克
蒜仁 10公克
1/4茶匙
细糖 1/4茶匙
鸡粉 1/4茶匙
B.香油 1茶匙
凤螺肉 240公克
A.沙茶酱 1大匙

沙茶炒螺肉的做法

  • 1.把凤螺肉放入滚锅中汆烫约30秒,即捞出沖凉,备用。

  • 2.将九层塔挑去粗茎、洗净沥干,姜切丝,蒜仁、辣椒切末,备用。

  • 3.起一炒锅,热锅后加入1大匙沙拉油,以小火爆香姜丝、蒜末及辣椒末后,加入作法1的凤螺肉及所有调味料A,转中火持续翻炒至水分略干,再加入九层塔及香油略炒几下即可。

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沙茶炒螺肉的家常做法

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