沙茶罗汉烧豆腐

沙茶罗汉烧豆腐
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健康功效

木耳:止血
红萝卜:低蛋白质
干香菇:开胃

食材用料

75㏄
姜末 5公克
B.盐 1/4小匙
素蚝油 1大匙
沙拉笋 50公克
A.板豆腐 6块
干金针花 30公克
B.太白粉水适量
A.牛头牌素沙茶酱 2大匙

沙茶罗汉烧豆腐的做法

  • 1.板豆腐切片洗净,沥干放入热油锅中炸至表面上色,捞出沥油备用。

  • 2.干金针花泡水;豆皮、干香菇泡水至软,再切片;木耳、沙拉笋切片;红萝卜去皮切片,备用。

  • 3.热锅,倒入2大匙油,放入姜末爆香,放入调味料倒均匀,再加入水50㏄、作法1的板豆腐片烧约1分钟,再取出板豆腐盛盘备用。

  • 4.于作法3锅中倒入水200㏄(份量外)煮沸后,加入其余材料煮约2分钟,再加入太白粉水勾芡。

  • 5.再将作法4的材料淋在作法3的板豆腐上即可。

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沙茶罗汉烧豆腐的家常做法

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