油炒糖栗子

油炒糖栗子
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食材用料

豌豆淀粉 8克
调料:花生油 55克
主料:栗子(鲜) 150克

油炒糖栗子的做法

  • 1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。

  • 2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油。猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘。

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油炒糖栗子的家常做法

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