油酥红虾

油酥红虾
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒
大葱:通阳

食材用料

5克
调料:花生油 50克
主料:对虾 500克
辅料:香菜 100克

油酥红虾的做法

  • 1.将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用清水洗一遍,用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。

  • 2.姜切成小片;葱切段;香菜摘洗干净。

  • 3.将花生油烧到七成热时,把腌好的虾子下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油。

  • 4.再将锅放入香油,下入姜片煸炒,随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋,炒几下,装入盘内晾凉。

  • 5.食用时摆入盘中,拼香菜即成。

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油酥红虾的家常做法

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