法式布丁乳酪派

法式布丁乳酪派
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

玉米淀粉 1大匙
蛋黄 1个
低粉 150克
鲜奶油 64克
奶油乳酪 200克
莱姆酒 10克
柠檬汁 12大匙
牛油适量

法式布丁乳酪派的做法

  • 1.把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.

  • 2.内馅:奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆酒10克.蛋半个.

  • 3.把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和酒拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.

  • 4.布丁面:玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个(我没放).牛油半大勺.

  • 5.把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.

  • 6.冷藏四小时后吃.这个布丁面要不想做就别做了.特别是橙子很贵的时候.反正奶酪那部分已够香了.

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法式布丁乳酪派的家常做法

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