用料：
- 土豆 一个
- 黄豆芽 50克
- 胡萝卜 一个
- 香菜 两根
- 绿豆宽粉 一把
- 盐 1克
- 生抽 10克
- 香醋 3克
- 蒜瓣 3个
- 糖 3克
- 香油 适量
- 干辣椒 2个
- 花椒 10粒
- 熟芝麻 适量
小贴士：
所有食材分开焯烫，才能保证口感一致。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 准备一个小碗加入盐，糖，生抽，香醋，蒜末拌均匀。
- 3. 小火炒香芝麻备用。
- 4. 锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。
- 5. 再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。
- 6. 在放入土豆丝，胡萝卜丝焯烫。
- 7. 所有食材用凉水冲透。
- 8. 锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒，然后取出不要。
- 9. 所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油，拌均匀，在撒上香菜和熟芝麻即好。