多味干豆角

多味干豆角
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食材用料

干豆角、青椒
油、盐、糖、醋、麻油、鸡粉、芝麻、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒

多味干豆角的做法

  • 1.1、干豆角用温水泡20分钟,洗净里面的杂质.锅里烧开水,投入一粒八角和两片香叶,把洗好的干豆角放进去煮.2、青椒切成细丝,用开水迅速烫一下,干辣椒擦净,用剪刀剪成细丝.姜蒜拍松剁成茸.待用.3、豆角煮到9成熟,放适量盐,糖,鸡粉.火关小,盖上锅盖焖大概15分钟.捞出,滗去汤汁.4、锅烧热,放油,至6成热,放入适量花椒炸出香味,捞出.此刻关火.趁油热下姜蒜,青椒丝,干辣椒,芝麻,醋,再下豆角搅拌均匀,淋适量麻油,装盘即可.

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多味干豆角的家常做法

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