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泡菜烧肉饭糰的做法
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用料:
A.韩式泡菜
70公克
五花薄肉片
100公克
蒜末
10公克
葱花适量
熟白芝麻适量
B.白饭适量
海苔适量
酱油
1大匙
味醂
1大匙
做法:
1.
韩式泡菜、五花薄肉片切小段,备用。
2.
热油锅,爆香蒜末,放入作法1的薄肉片炒至肉色变白,再加入泡菜段拌炒均匀,接着倒入混合拌匀的调味料充分拌炒均匀入味,接着撒上葱花与熟白芝麻略拌匀,即为泡菜烧肉馅,备用。
3.
将作法2的泡菜烧肉馅沥干汤汁,取适量包入白饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可