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泰式三文鱼沙拉的做法

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  • 用料:

  • 鱼露  60毫升
  • 青柠汁  60毫升
  • 红糖  9克
  • 泰国辣椒  4个
  • 切块
  • 三文鱼排  680克
  • 橄榄油  5毫升
  • 洋葱  1个
  • 切细片
  • 大西红柿  1个
  • 切块
  • 切碎的新鲜罗勒  40克
  • 生菜  1棵

做法:

  • 1. 将烤箱预热到200度。
  • 2. 将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱,放置一边。
  • 3. 将三文鱼片放到烤盘上,将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
  • 4. 将三文鱼肉放到一个大碗里,用叉子将鱼肉分成大块,加入洋葱、西红柿和罗勒,然后将调好的沙拉酱倒上,轻轻搅拌均匀。
  • 5. 将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用。