泰式土司虾饼

泰式土司虾饼
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健康功效

荸荠:活血化瘀

食材用料

土司 6片
沙拉油 1大匙
1茶匙
蒜末 1大匙
太白粉 1茶匙

泰式土司虾饼的做法

  • 1.将虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥;荸荠切末,吸干水份,备用。

  • 2.将蒜末放入油锅中,以微火炸成金黄色,倒出后将油渣分离,备用。

  • 3.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入茡荠及其余调味料拌匀。

  • 4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀,放入冰箱,备用。

  • 5.土司切成小丁置盘内,将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状,再放入盘内裹上土司末,并压成圆饼形。

  • 6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内,以小火油炸,并不时翻转使其均匀,炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。

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泰式土司虾饼的家常做法

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