泰式柠檬扒鸡

泰式柠檬扒鸡
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食材用料

细砂糖 50公克
柠檬片 20公克
全鸡 1只
洋葱块 30公克
鱼露 100cc
蕃茄酱 20公克
柠檬汁 30cc
月桂叶 5片
冷开水 1000cc
泰式辣椒酱 100公克
稻香米酒 50cc
中粗黑胡椒粉 10公克

泰式柠檬扒鸡的做法

  • 1.用刀将全鸡从鸡胸处切下,将胸部翻开朝上备用(如果胸腔内有内脏要完全取出);将柠檬擦酱材料混合均匀备用。

  • 2.准备容器,加入冷开水、洋葱块、柠檬片、月桂叶与所有调味料,然后利用打蛋器搅拌,直到调味料完全溶解为止。

  • 3.将作法2调好的腌汁装入全鸡体内,再放入冰藏冷藏20小时。

  • 4.取出全鸡放入烤箱,以上、下火各200度烤50分钟,烤好后涂上一层柠檬擦酱再烤5分钟即可。

本菜谱由海陵客1上传

泰式柠檬扒鸡的家常做法

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