泰式牛肉三明治的做法

做法：

• 1. 取一只非铝制的浅盘，倒入番茄酱、60毫升莱姆汁和香菜粉，调匀后放入牛排，翻动牛排，使表面均匀沾上调味汁，然后放进冰箱腌30分钟。
• 2. 先将余下的60毫升莱姆汁、糖、盐和红辣椒粉混合，然后浇于甘蓝菜、胡萝卜、甜椒、香菜和薄荷上，拌匀后冷藏。
• 3. 烤炉预热。从腌汁中取出牛排，放于离火15厘米处，每面烤4分钟，至嫩熟（期间不断把余下的腌汁涂在牛排上）。取出静置10分钟后，斜向切成薄片。
• 4. 面包切开，铺上菜丝，然后放上牛肉片，便可上桌。