打印
  • 用料:

  • 猪颈肉  450克
  • 蜜糖  1汤匙
  • 腌料:份量仅供参考
  • 蒜蓉  2汤匙
  • 香茅  1条
  • 拍扁
  • 切碎
  • 生抽  1茶匙
  • 老抽  2茶匙
  •  2/3汤匙
  • 鱼露  2汤匙
  • 汁料:
  • 香菜  1汤匙适量
  • 蒜蓉  2茶匙
  •  3茶匙
  • 柠檬汁  2汤匙
  • 鱼露  2汤匙
  • 辣椒粒  2茶匙

做法:

  • 1. 猪颈肉用腌料腌20分钟备用,汁料搅匀。
  • 2. 快火下油起锅,炒香猪颈肉至两面金黄,转中火煎至全熟,熄火,加入蜜糖炒匀,再切些薄片上碟,吃时伴汁料享用。