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泰式猪颈烧的做法
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用料:
猪颈肉
450克
蜜糖
1汤匙
腌料:份量仅供参考
蒜蓉
2汤匙
香茅
1条
拍扁
切碎
生抽
1茶匙
老抽
2茶匙
糖
2/3汤匙
鱼露
2汤匙
汁料:
香菜
1汤匙适量
蒜蓉
2茶匙
糖
3茶匙
柠檬汁
2汤匙
鱼露
2汤匙
辣椒粒
2茶匙
做法:
1.
猪颈肉用腌料腌20分钟备用,汁料搅匀。
2.
快火下油起锅,炒香猪颈肉至两面金黄,转中火煎至全熟,熄火,加入蜜糖炒匀,再切些薄片上碟,吃时伴汁料享用。