大肠头

大肠头
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食材用料

大肠头2条
麻辣汤底600㏄

大肠头的做法

  • 1.先以适量的白醋翻洗大肠头。

  • 2.再放入滚水中略汆烫后捞起。

  • 3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的大肠头,改转小火卤约30分钟即可熄火,捞起备用。

  • 4.食用前,先切成小段状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约20秒即可。

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大肠头的家常做法

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