泰式蚝油牛肉

泰式蚝油牛肉
4942浏览 / 12收藏

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

2小匙
细砂糖 1小匙
沙拉油 1大匙
牛肉块 300公克
黑胡椒粉少许
姜片 200公克
小苏打粉 1小匙
太白粉 1小匙
洋葱半颗
黄甜椒半颗
红甜椒半颗
泰式蚝油 2小匙

泰式蚝油牛肉的做法

  • 1.将牛肉块切成0.8公分宽、5公分宽的肉条状.放入碗内;洋葱、红甜椒、黄甜椒切成长条状备用。

  • 2.取出鸡蛋中的蛋白倒入作法1的碗内,加入小苏打粉、20度米酒、黑胡椒粉拌匀,再加入太白粉、沙拉油拌匀。

  • 3.取一炒锅,倒入适量的沙拉油,以中火将油温烧热至140℃。放入作法1的牛肉条拌开后,炸约分钟至7分热,捞起牛肉条沥干油份备用。

  • 4.将作法3的炒锅留下少许的油,放入姜片、作法1的洋葱炒香。

  • 5.将泰式蚝油、细砂糖、水、作法3的牛肉块、作法1的红甜椒、黄甜椒放入作法4的炒锅中拌炒数下即成。

本菜谱由禁止乖张1上传

泰式蚝油牛肉的家常做法

全部
回到顶部