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泰式辣味炒中卷的做法

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  • 用料:

  • 中卷 300公克
  • 蒜末 1小匙
  • 红辣椒 1根
  • 九层塔 20片
  • 高汤 2大匙
  • 鱼露 1又1/2大匙
  • 甜味酱油 1又1/2大匙
  • 椰奶 1又1/2大匙
  •  1/2小匙

做法:

  • 1. 中卷去除外表薄膜,洗净后切成圈状;红辣椒洗净切丝,备用。
  • 2. 热一锅,加入2大匙沙拉油,加入蒜末、作法1的红辣椒丝爆香。
  • 3. 再加入作法1的中卷圈拌炒后,加入所有调味料、九层塔和高汤,待汤汁沸腾即可。