泰式酸辣鸡排

泰式酸辣鸡排
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食材用料

姜末 10公克
低筋面粉 300公克
香菜少许
白胡椒粉少许
黑胡椒粉少许
1小匙
鱼露 2大匙
蒜末 10公克
鸡腿排 3块
泰式辣椒酱 1大匙
辣酱油 4大匙

泰式酸辣鸡排的做法

  • 1.将鸡排上的血块拔除,清洗干净后放入容器中,再加入所有调味料,用双手抓拌3分钟直到调味料完全溶解后,腌渍2小时备用。

  • 2.制作淋酱,将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。

  • 3.将腌渍好的鸡腿排,沾上一层薄薄的面粉,放入160度油锅中油炸15分钟即可取出,沥油1分钟后放入盘内,淋上酱汁并洒上香菜即可。

本菜谱由拨云见光上传

泰式酸辣鸡排的家常做法

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