西兰花:养肝
1.将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。
2.长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。注意:烹制过程中不可盖锅盖,否则绿色尽失,菜色全无。
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