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  • 用料:

  • 鱼头(我用的大头鱼)  1头
  • 天麻  10克
  •  5片
  • 葱花  适量
  • 白胡椒面  适量
  • 花生油  50克
  •  适量

小贴士:

此汤补脑。小孩常喝很不错哟!

做法:

  • 1. 炒锅放油六七成热时放姜片爆香,放鱼头过一下去血水沥出。
  • 2. 炖罐放水500克,放天麻(用热水先泡软)和鱼头炖15分钟加盐(根据自己口胃加)。再稍炖几分钟。
  • 3. 放入白胡椒起锅,撒上葱花。