海带豆腐炖肉

海带豆腐炖肉
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健康功效

五花肉:滋阴
豆腐:清热泻火
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

水发海带 50克
1/2茶匙
老抽 2茶匙
花雕酒 1汤匙
鸡粉 1茶匙

海带豆腐炖肉的做法

  • 1..把五花肉剁成手指粗的条,葱姜蒜切好备用。

  • 2.豆腐切成丁,海带清洗干净后切成和肉大小相同的片

  • 3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉,再加入热水中煮5分钟,捞出后再放入入热水中煮7分钟。

  • 4.锅烧底油煸香葱姜蒜,放五花肉翻炒,用老抽调色后添入高汤。

  • 5.火烧开后换中火慢炖半小时,加入豆腐,撇去浮末调味,小火再炖半小时即可。

本菜谱由避港上传

海带豆腐炖肉的家常做法

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