海带豆腐炖肉的做法

做法：

• 1. .把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。
• 2. 豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片
• 3. 锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。
• 4. 锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。
• 5. 火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。