海木耳炖肉

海木耳炖肉
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健康功效

五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干红辣椒
海木耳
色拉油

海木耳炖肉的做法

  • 1.海木耳用清水泡上,泡软之后用手多抓抓,再用清水冲洗干净。

  • 2.五花肉洗净切丁;海木耳泡发洗净,揪成合适的大小;姜切片;大葱切段;红尖椒切段。

  • 3.炒锅倒少许油,油热下肉丁煸炒。

  • 4.肉炒出油,表面微黄(可根据自己的喜好,怕油腻的可以多炒一会儿,然后把多余的油盛出一些)时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

  • 5.倒入酱油,翻炒至肉块均匀裹色。

  • 6.加清水没过肉,加盐,海木耳。

  • 7.大火烧开后转小火炖至肉熟,大火收汁即可。

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海木耳炖肉的家常做法

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