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奥利奥芝士冻饼的做法
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用料:
乳酪芝士
250g
黄油
30g
鲜奶油
125ml
炼奶
2/3罐
饼干
12块
饼干
8块
鱼胶粉
5g
水
2汤匙
做法:
1.
芝士室温软化。饼干去掉内层夹心,用搅拌器打碎,融化黄油,和饼干碎拌匀,铺在模具底部放入冰箱冷藏备用。
2.
芝士加入炼奶加匀,无颗粒顺滑状态。鱼胶粉加水溶解,坐蓉后加入芝士糊。鲜奶油打8分发,和芝士糊拌匀在一起。
3.
饼干捏碎后拌入,放入模具,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。