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奥利奥芝士冻饼的做法

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  • 用料:

  • 乳酪芝士  250g
  • 黄油  30g
  • 鲜奶油  125ml
  • 炼奶  2/3罐
  • 饼干  12块
  • 饼干  8块
  • 鱼胶粉  5g
  •  2汤匙

做法:

  • 1. 芝士室温软化。饼干去掉内层夹心,用搅拌器打碎,融化黄油,和饼干碎拌匀,铺在模具底部放入冰箱冷藏备用。
  • 2. 芝士加入炼奶加匀,无颗粒顺滑状态。鱼胶粉加水溶解,坐蓉后加入芝士糊。鲜奶油打8分发,和芝士糊拌匀在一起。
  • 3. 饼干捏碎后拌入,放入模具,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。