海椒琵琶虾

海椒琵琶虾
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健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

鸡蛋清 60克
3克
调料:植物油 35克
主料:对虾 250克
辅料:辣椒(红
尖) 150克
淀粉(玉米) 10克

海椒琵琶虾的做法

  • 1.将大虾(对虾)去头、去壳留尾,挑去沙肠,从背部片成相连的大片,剞上十字花刀,加入精盐、姜汁、料酒、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;

  • 2.海椒(辣椒)切成细末;

  • 3.将大虾片逐个蘸匀淀粉,挂匀蛋清液,再蘸匀海椒末备用;

  • 4.炒锅注油烧至六成热,下入大虾片炸至金黄且酥脆时,捞出控油装盘即可。

本菜谱由微笑沉睡上传

海椒琵琶虾的家常做法

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