奶油奶酪小饼干

奶油奶酪小饼干
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健康功效

黄油:低蛋白质
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

低筋面粉 50克
蛋白 15克
奶粉 10克
装饰用糖粉 适量
泡打粉 1/4小勺
糖粉 30克
奶油奶酪 50克

奶油奶酪小饼干的做法

  • 1.葡萄干切碎备用.黄油以及奶油奶酪在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀拌匀,然后用电动打蛋器搅打均匀.分次加入蛋白,继续用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状,接着加入葡萄干搅打均匀

  • 2.将低筋面粉,奶粉以及泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊.将面糊装入裱花带中,在裱花带底部用剪刀剪一个小口,然后将面糊在烤盘上挤出大小1.5厘米左右的圆球

  • 3.烤箱预热后,放烤箱中层以上下火各140度,烤20多分钟(因为这种饼干的个头较小,烤的最后几分钟一定要盯住了烤箱,别糊了!每个人的烤箱,看每个人的实际情况啊)等饼干完全放凉以后,装入保鲜袋中,加入适量的糖粉,攥紧袋口摇晃几下,让饼干均匀的沾上一层糖粉就可以了

小贴士

饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

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奶油奶酪小饼干的家常做法

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