火腿蘑菇炒年糕

火腿蘑菇炒年糕
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健康功效

火腿:保护神经系统
胡萝卜:活血化瘀
青椒:活血化瘀

火腿蘑菇炒年糕的做法

  • 1.年糕(粉条)切薄片;火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片

  • 2.热油锅,先放进洋葱爆香,依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒,边炒边洒水,爆炒大概6分钟加盐调味后盛起

  • 3.重新热油锅,倒入年糕片爆炒,年糕会沾锅,所以要边炒边洒水,翻炒5分钟后,加入3汤匙的水,盖上盖子中火煮10分钟

  • 4.加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀,加入1汤匙的蚝油,用水淀粉做个薄芡就可以装碟

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火腿蘑菇炒年糕的家常做法

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