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烤大螯虾尾的做法
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用料:
柠檬汁
1汤匙
橄榄油
110毫升
盐
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
白胡椒
1/8茶匙
蒜
1头
剁碎
大螯虾尾
2个(280克)
做法:
1.
高火预热烧烤架。
2.
将柠檬汁挤到一个小碗里,加橄榄油慢慢打散。加盐、辣椒、白胡椒和蒜打散。用大的刀将大螯虾尾顺长的方向切开,然后把腌泡汁刷在有肉的那一面。
3.
在烧烤栅格上抹少许油。将大螯虾尾放上去,有肉的一面朝下在预热过的烧烤架上烤10-12分钟,中间翻一次,多刷几次腌泡汁。把余下的腌泡汁丢掉。大螯虾如果不再透明而且摸起来变硬,就烤好了。