奶香葡萄干版__玛格丽特饼干

奶香葡萄干版__玛格丽特饼干
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

玉米淀粉 150g
低筋面粉 150g
2g
糖粉 50g
奶粉 20g
熟鸡蛋黄 三个

奶香葡萄干版__玛格丽特饼干的做法

  • 1.全家福来了

  • 2.葡萄干洗干净后,擦干表面的水,切碎,也是为了方便孩子食用。

  • 3.玉米粉和低粉过筛两遍。

  • 4.鸡蛋黄用筛磨成细沫沫。

  • 5.磨好的鸡蛋黄(俺就一个筛,所以就先把面粉筛好了,再磨鸡蛋黄,省着费事了。)

  • 6.隔热水软化好的黄油。

  • 7.奶粉,盐,糖粉放在一起,加入黄油里。

  • 8.打发到有点发白,搅拌均匀。

  • 9.加入蛋黄沫。拌匀。

  • 10.加入葡萄干碎。

  • 11.加入筛过的粉

  • 12.直接下手拌好,用手将面团在一起就行了。别过分的揉捏。

  • 13.烤盘铺油纸,依次做好就行了。

  • 14.饼干做到半盘的时候开始预热烤箱,上火150度,下火140度,18分钟左右。

  • 15.这个方子可以做两盘,第一盘烤的同时,把第二盘做好。做成椭圆形,先不要按。

  • 16.放入烤盘的同时按一下,这样就快多了。

  • 17.烤好的饼干,入口即化,有奶香,有葡萄干的微酸,宝贝儿比较喜欢吃的一款饼干,也是对于我这个烘焙新手来说简单好做的一款。

  • 18.宝贝儿高兴的,有吃有玩!

小贴士

这是一款在简单不过的饼干,说的有些啰嗦,面团好直接作就可以的,没有不成团这一说,真有不好成团的,左右手交替握几下小面团,再搓成球,两手微压成椭圆,放在烤盘里用大拇指按一下就行了。再就是烤的温度,我用的是长蒂烤箱,32L,放在倒数第二层,试了几次这个温度正好,其他烤箱就不知道了,还得自己掌控。放凉后装进保鲜盒,入冰箱冷藏就行了。

本菜谱由drizzt_68上传

奶香葡萄干版__玛格丽特饼干的家常做法

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