烧蕃薯冰淇淋

烧蕃薯冰淇淋
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健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

蕃薯 300公克
细砂糖 20公克
香草冰淇淋 2球
抹茶淋酱适量
抹茶粉些许

烧蕃薯冰淇淋的做法

  • 1.蕃薯去皮、切片后,放入蒸锅中以大火蒸约20分钟至熟且成柔软状,即取出。

  • 2.取一锅,将作法1蒸好的蕃薯加入细砂糖、麦芽糖、奶油于盆中,再移到炉上以小火加热,边加热边拌匀所有材料,至全部材料都均匀即可熄火。

  • 3.将作法2拌好的蕃薯泥塑型成圆饼状,但中间略为凹陷。

  • 4.把作法3放入预热好的烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约15分钟至外皮略变硬。

  • 5.在烤好的作法4上放上一球香草冰淇淋,淋上些许抹茶淋酱,再撒上些许抹茶粉即可。

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烧蕃薯冰淇淋的家常做法

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