焗烤霜降猪排

焗烤霜降猪排
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健康功效

奶油:低蛋白质

食材用料

霜降猪排 600公克
盐少许
红酒 1大匙
洋葱蘑菇酱 2大匙
高汤 50cc

焗烤霜降猪排的做法

  • 1.霜降猪排切斜片,撒盐备用。

  • 2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的霜降猪排,以小火煎两面至五分熟后,倒入红酒转大火,让酒精挥发,取出霜降猪排铺在烤盘中。

  • 3.原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚,直接淋在作法2的霜降猪排上,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤猪排。

  • 4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤猪排放入烤箱中,烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。

本菜谱由水瓶鲸鱼上传

焗烤霜降猪排的家常做法

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