家乡豆腐

家乡豆腐
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健康功效

豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
青蒜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

家乡豆腐的做法

  • 1.把豆干平剖成两薄片,再对角切两刀;

  • 2.五花肉去皮,切成3厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的薄片;

  • 3.青蒜择洗干净,切成0.3厘米厚的斜刀片;

  • 4.红干辣椒切成小丁;

  • 5.锅内放熟猪油,置旺火上烧至六成热时,把豆干块过油2分钟,捞起待用;

  • 6.锅内放猪油,在旺火上烧至六成热时,把肉片、干红辣椒同时下锅稍煸一煸,随后放入料酒、酱油、豆干、豆鼓焖3分钟;

  • 7.稍焖后再放青蒜、猪油、味精搅拨几下,淋上香油起锅即成。

本菜谱由行走在黑夜上传

家乡豆腐的家常做法

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