小米椒炒苦瓜

小米椒炒苦瓜
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健康功效

苦瓜:抗癌防癌

食材用料

小米椒
适量
蘑菇精 适量

小米椒炒苦瓜的做法

  • 1.小米椒洗净切成斜刀片备用。

  • 2.苦瓜顺长轴从中间切成两半,用勺子把籽和瓤挖出扔掉,洗净后按和长轴垂直的放向下刀切成薄片。

  • 3.然后用开水烫一下,滤去水分。

  • 4.大火起油锅,油热时先把小米椒到进锅里,炒出辣味,就把苦锅到进锅里翻炒,加盐和少量清水,炒到苦瓜和辣椒入了咸味立即关火,尽量保持苦瓜的脆劲,加少量蘑菇精拌匀即成。

本菜谱由新小迷男上传

小米椒炒苦瓜的家常做法

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