白菜虾皮饺的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净后剁碎；虾皮洗净；大白菜洗净后切小粒。
• 2. 将猪肉、虾皮、大白菜搅拌均匀，再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅匀。
• 3. 用饺子皮将饺子包好。
• 4. 水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。