皇家巧克力蛋糕

皇家巧克力蛋糕
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健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
苏打粉:止痒

食材用料

蛋糕体: 4个
细砂糖 90公克
低筋面粉 72公克
沙拉油 25公克
夹馅: 280公克
装饰: 150公克
动物性鲜奶油 120公克

皇家巧克力蛋糕的做法

  • 1.蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。

  • 2.待蛋糕体冷却后,切成25㎝×15㎝的蛋糕体2片,并于2片中间夹上奶油霜后,并于表面再抹上一层奶油霜,即放入冰箱的冷冻室冷冻约30分钟。

  • 3.将装饰用的鲜奶油煮开后,将黑巧克力切碎,并加入碎黑巧克力拌匀并使之完全融化。

  • 4.待作法2的蛋糕体冷冻后,即将作法3?至蛋糕体的表面后,再以奶油霜先划直线再以干净的竹筷划横线做装饰,再切成每小块约3㎝×5㎝的大小即完成。

本菜谱由佑派上传

皇家巧克力蛋糕的家常做法

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