尖椒蘑菇肉片的做法

做法：

• 1. 猪肉切片，加生抽、鸡精、淀粉腌制10分钟
• 2. 蘑菇洗净撕成长条状，尖椒洗净切丝，葱、蒜切末备用
• 3. 锅烧热，倒入食用油，待油滚开，倒入肉片，过油
• 4. 用锅内余油，加入葱蒜，爆香，倒入尖椒和蘑菇，加盐和鸡精，翻炒
• 5. 待尖椒和蘑菇炒熟，倒入肉片，翻炒片刻，起锅即可