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  • 用料:

  • 新鲜山药300公克
  • 莲子10颗
  • 红枣3颗
  • 枸杞3钱
  • 黑糯米1两
  • 白糯米1两
  • 桂圆肉2两
  • 米酒1大匙
  • 冰糖适量

做法:

  • 1. 莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。
  • 2. 山药洗净削皮切小块备用。
  • 3. 将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。
  • 4. 加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。