糖醋马面鱼

糖醋马面鱼
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

醋适量
胡椒适量
糖适量
盐适量
老抽适量
油适量
小葱适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量

糖醋马面鱼的做法

  • 1.剥皮鱼洗净,头上没什么肉,所以我把鱼头给切掉了.两面用刀划斜口,用厨房纸擦干后,两面均匀地抹上适量盐;

  • 2.锅内倒适量油,放入姜片,待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼,小火煎至两面金黄;

  • 3.将适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒,加少许水,调成汁,倒入锅中。大火煮沸后,盖上锅盖,小火收汁,中途将鱼翻面使其均匀入味;

  • 4.待汤汁收到合适的程度,调入适量鸡精,鱼用铲子轻轻翻动,最后撒上葱花,装盘。

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糖醋马面鱼的家常做法

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