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紫菜豆腐羹的做法
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用料:
主料:干紫菜
40克
北豆腐
300克
番茄
100克
调料:盐
2克
小米面
10克
做法:
1.
紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
2.
豆腐切成小方粒备用。
3.
番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.
以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。